Подборка вкуснейших салатов с копченой курицей

Салат с копченной грудкой - это отличное кулинарное решение для праздников или повседневного рациона. Данный без сомнений вызовет восторг у гостей или членов семьи.

Каждая хозяйка сама решает как ей приготовить салат из копченой грудки. Ведь разновидностей рецептов этого замечательного и вкусного салата довольно не мало. И каждая хозяйка сможет найти рецепт на свой вкус.

Для приготовления салата с копченной грудкой можно использовать множество ингредиентов, так же можно поэкспериментировать и придумать уникальный рецепт. Ведь настоящая хозяйка должна всегда экспериментировать с блюдами.

Самый вкусный салат - это салат приготовленный от души и с любовью!

Как приготовить салат с копченной грудкой - 15 разновидностей

Очень вкусный салат, который почти не нужно заправлять, так как для приготовления данного салата можно использовать домашний майонез.

Ингредиенты:

• Копченная куриная грудка - 200 г
• Шампиньоны - 300 г
• Помидоры - 3 шт
• Твердый сыр - 150 г
• Майонез - 3 ст. л.

Приготовление:

Для начала необходимо порезать грудку пластинами и положить на тарелку и смазать 1 ст. л. майонеза. Далее сверху кладем грибы, которые предварительно обжариваем в масле и добавляем соли и перца по вкусу.

Не стоит обжаривать грибы до почернения - это вызывает негативное действие на организм.

Помидоры режем кубиками и даем соку самостоятельно вытечь. Затем кладем помидоры поверх грибов и заправляем майонезом. И в завершении посыпать предварительно потертый сыр. Даем салату пропитаться и наслаждаемся им. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат, который подойдет по вкусу многим. Состоит он из простых ингредиентов.

Ингредиенты:

• Вареные яйца - 4 шт
• Копченая грудка - 400 г
• Фасоль консервированная (белая или красная) - 1 банка
• Жареные шампиньоны - 200 г
• Твердый сыр - 150 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Зелень - пучок
• Майонез

Приготовление:

Для начала отвариваем яйца, которые потом нужно охладить струей воды. Далее приступаем к чистке яиц.Затем мелко нарезаем грудку. К поджаренным шампиньонам добавляем лук и по вкусу можно посолить. Далее промываем фасоль и выкладываем на сито. Сыр протираем через терку. Все нужно смешать с майонезом и чесноком. Вот и все, салат готов! Можно подавать к столу.

Вкусный салат, которым можно удивить гостей и родственников.

Ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная - 1 банка
• Чеснок - 2 зубчика
• Огурец свежий - 1шт
• Свежая морковь - 1 шт
• Укроп - небольшой пучок
• Куриная грудка копченая - 200 г
• Майонез - 3 ст.ложки

Приготовление:

Сначала необходимо почистить морковь и потереть на терке.

Для большего вкуса нужно тереть морковь на терке для корейской морковки.

Далее нужно почистить свежий огурец (по желанию) и потереть на терке. Чеснок обязательно почистить и продавить через пресс. Копченую грудку нужно нарезать маленькими кусками. И в конце все перемешиваем и посыпаем укропом. Вуаля! Салат готов! Приятного Аппетита!

Лучший выбор для блюда на праздники.

Ингредиенты:

• Огурец - 300 г
• Копченая грудка - 300 г
• Кукуруза консервированная - 1 банка
• Яйца - 4 шт
• Укроп - 50 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Прежде нужно сварить яйца вкрутую.

При варке яиц важно их не передержать, тогда блюдо получится не вкусным.

Затем копченую грудку нарезаем мелкими кубиками. Огурцы нужно очистить и нарезать соломкой. Яйца нарезаются так же как и грудка - кубиками. Все это смешиваем и посыпаем мелко нарезанным укропом и заправляем майонезом.

Наш салат готов к употреблению! Приятного аппетита!

Отличный салат, который не требует больших затрат.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 1 банка
• Куриная грудка копченая - 300 г
• Сыр твердый - 80 г
• Луковица средняя - 2 шт
• Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Лук обжариваем, затем сыр нужно потереть на терке либо нарезать мелкими брусочками. Шампиньоны режем очень тонкими пластиночками. Далее все это смешиваем с копченой куриной грудкой, которую нужно предварительно порезать на кубики маленького размера. Затем все заправляем майонезом и можно подавать к столу!

Салат, который сведет с ума всех гостей!

Ингредиенты:

• Хлеб черный - 3 кусочка
• Сыр рассольный - 100 г
• Масло растительное
• Салатные листья
• Томаты черри - 7 шт
• Куриная грудка копченая - 250 г
• Лимонный сок
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Для начала режем черный хлеб средними кубиками. Хлеб после нарезки нужно разложить на пергаментной бумаге и оставить на пару часов просохнуть. Как только хлеб зачерствеет, то его можно будет обжаривать. Томаты черри режем на половинки. Затем берем салатные листья и рвем руками на кусочки. Все это дело смешиваем и заправляем заправкой из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Дайте салату пропитаться и готово! Можно подавать к столу!

Ингредиенты:

• Яйцо - 2 шт
• Яблоко - 1 шт
• Огурец - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Майонез - 200 гр
• Кукуруза - 1 банка
• Ананас - 1 банка
• Копченая грудка - 300 гр

Приготовление:

Для начала нарезаем морковь мелкими кубиками, затем мелко нарезаем консервированные дольки ананаса. Огурец стоит нарезать кубиками. Так же мелкими кубиками необходимо нарезать копченую куриную грудку. Потом нужно очистить яблоко от косточек и кожуры, и натереть на мелкой терке. Все это смешиваем вместе с майонезом и предварительно натертыми яйцами. И вот, салат с копченой куриной грудкой и консервированным ананасом готов! Приятного аппетита!

Отличная идея для того, чтобы приготовить что - то новенькое!

Ингредиенты:

• Яйца вареные - 2 шт
• Чернослив - 10 г
• Морковь отварная - 200 г
• Копченая грудка - 200 г
• Огурец маринованный - 200 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Первым делом нужно порезать отваренные яйца на небольшие кусочки, после чего берем чернослив и хорошенько распариваем его. Затем режем чернослив очень тонкими полосочками. Вареную морковь режем на небольшие кусочки, а копченую куриную грудку - кубиками. Таким же способом нужно нарезать и огурец, после этого хорошенько все перемешиваем с майонезом и подаем к столу.

Данный салат - отличный способ выразить любовь к семье и близким.

Ингредиенты:

• Огурец - 1 шт
• Копченая грудка - 200 г
• Яблоко - 1 шт
• Плавленый сырок - 1 пачка
• Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Для начала плавленый сырок нужно положить в холодильник на 15 - 20 минут для того, чтоб в дальнейшем ео было легче тереть на терке. Далее режем огурец мелкими кусочками, затем крупно натереть яблоко. Потом достаем сырок из холодильника и натираем его. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат, которым вы сможете побаловать близких.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 200 г
• Яблоко - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Лук зеленый - 3 шт
• Копченая грудка - 300 г
• Твердый сыр - 100 г
• Болгарский перец
• Помидор - 1 шт
• Чеснок - 3 зубчика
• Виноград - 7 шт
• Майонез - 200 гр

Приготовление:

Для начала нужно нашинковать капусту, а перец нарезать соломкой. Затем полностью очистить яблоко и натереть на крупной терке. Далее нужно нарезать кубиками лук. На большое блюдо выкладываем кусочки пекинской капусты, а в центр - нашинкованую. На капусту выкладываем куриную грудку, яблоко, морковь и виноград. Далее нужно посыпать все тертым сыром, помидор нарезать и выложить сверху. И в завершении заправить майонезом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Горошек консервированный - 1 банка
• Копченая грудка - 300 г
• Лук репчатый - 0.5 шт
• Морковка варенная - 1 шт
• Вареные яйца - 2 шт
• Зелень - любая
• Картофель в мундирах - 2 шт

Приготовление:

Порезать отваренную картошку и морковку небольшими кубиками. Затем нарезать лук очень мелко и перемешать с копченой куриной грудкой, которую предварительно режем на мелкие кубики. Все это заправляем и смешиваем. Салат готов. Приятного аппетита!

Отличный вариант салата для дегустации вей семьей.

Ингредиенты:

• Орехи грецкие - 50 г
• Чернослив - 100 г
• Майонез - по вкусу
• Огурцы свежие - 3 шт
• Яйца - 3 шт

Приготовление:

Сначала распариваем чернослив, затем нарезаем кусочками. Яйца нужно потереть на терке. Копченую грудку режем на кусочки. После этого смешиваем все с майонезом и черносливом, огурцами, которые предварительно нужно порезать кубиками. Перед подачей посыпаем все орехами. Приятного аппетита!

Очень вкусный вид салата.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка - 250 г
• Виноград - 200 г
• Яйцо - 3 шт
• Твердый сыр - 200 г
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Для начала натираем твердый сыр на мелкой терке, затем чистим и так же натираем на терке яйца. Потом нужно нарезать куриную грудку. Смешиваем все это с виноградом и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Салат - коктейль из копченой грудки

Очень интересный и вкусный салат.

Ингредиенты:

• Помидоры черри - 6 шт
• Копченая грудка курицы - 150 г
• Капуста - 100 г
• Консервированный горошек - 3 ст.л.
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты необходимо выкладывать слоями. Первый слой - капуста, далее следующий слой - майонез. Затем курица и горошек, за ними дольки томатов черри. Приятного аппетита!

Отличный салат к праздничному столу!

Ингредиенты:

• Морковка сырая -100 г
• Вареная свекла - 100 г
• Куриные яйца - 3 шт
• Чернослив пропаренный - 100 г
• Копченая грудка - 100 г
• Изюм - 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Натираем на терке свеклу, морковь, сыр и яйца на терке, а остальное режем на кубики. Выкладываем все слоями. Первый слой - морковка, следующий слой - копченая грудка, третий слой - чернослив. Перед подачей салат кладут на 2 - 3 часа в холодильник. Приятного аппетита!

С приходом холодов каждая хозяюшка открывает свою заветную тетрадку с рецептами, и ломает голову над тем, чем бы побаловать родных и близких людей. Летом ведь с этим намного проще! Обилие свежих овощей и фруктов не дает скучать. Зимой же приходится питаться более скучно, вот хозяйки и пытаются хоть как-то разнообразить рацион холодного времени года. И с этой непростой задачей им помогают справляться салаты. Именно холодные закуски способны разнообразить и семейную трапезу, и посиделки с друзьями, и торжественное мероприятие. Сегодня вашему вниманию предлагается еще один рецепт такого блюда для вашей коллекции.

Салат с копченой курицей и свежим огурцом по праву может считаться необыкновенным кушаньем. Его оригинальный, неизбитый вкус не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Такая закуска вполне может претендовать на звание главного блюда новогоднего или рождественского стола. Ведь выглядит он невероятно аппетитно, имеет умопомрачительный аромат и нежный вкус с легкой пикантной ноткой.

ВРЕМЯ: 20 мин.

Легкий

Порции: 2

Ингредиенты

• Морковка по-корейски – 100 г;
• Свежий огурец – 1-2 шт.;
• Майонез – 4 ст.л.;
• Копченый окорочок – 1 шт.;
• Перец сладкий мясистый – 1-2 шт.;
• Куриные яйца – 2 шт.;
• Зелень – по желанию;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить вкусный салат с копченой курицей, свежим огурцом

Куриные яйца поместите в кастрюльку, и залейте холодной водой. Поставьте посуду на плиту. После того, как вода закипит, засеките 10 минут. С готовых яиц слейте кипяток. Залейте продукт холодной водой, чтобы остановить процесс варки и быстрее его студить.

Остывшие яйца очистите и ополосните (вода удалит мельчайшие частички скорлупы). Нарубите ингредиент маленькими кубиками, а затем поместите в глубокую миску.

С копченого куриного окорочка удалите шкурку. Освободите мясо от костей, а затем нарежьте его небольшими кубиками. Добавьте курицу в миску с яйцами. Вместо окорочка вы можете использовать копченую грудку. Однако учитывайте тот момент, что она менее сочная. Соответственно в салат придется добавить больше огурцов или майонеза.

Огурцы ополосните и обсушите. Срежьте хвостики, а оставшуюся часть нашинкуйте небольшими брусочками, которые отправьте к остальным составляющим закуски. Снимать с огурцов кожуру или нет – остается на ваше усмотрение.

Сладкий перец очистите от семян и вырежьте плодоножку. Вымойте овощ и обсушите. Нарежьте перчик небольшими квадратиками. Добавьте их в миску с салатом.

Свежую зелень (любую) ополосните и обсушите, а затем мелко нарубите. Морковь по-корейски слегка отожмите руками, освобождая ее от лишнего сока. Добавьте оба ингредиента в посуду с закуской.

Заправьте салат майонезом. Для достижения наилучшего вкуса следует использовать соус с 67% жирности.

Тщательно перемешайте все составляющие вкусного салатика. Попробуйте его на вкус. При необходимости откорректируйте его солью.

Переложите салат из свежих огурцов и копченой курицы в красивую посуду и сразу же подавайте к столу. Украсить закуску можно веточками свежей зелени или цветочками, сделанными из огурца. Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей, свежим огурцом, помидорами и сыром

Приготовление этого салата предполагает крупную нарезку всех компонентов. Благодаря этому закуска выглядит изысканно и невероятно аппетитно, а вкус каждого продукта ощущается особенно ярко. Подавать салат на стол следует в порционных тарелках, насыпая его горкой.

Ингредиенты:

• Помидоры свежие – 2 шт.;
• Грудка куриная копченая – 200 г;
• Огурец свежий – 1 шт.;
• Листья салата – по 2 шт. на тарелку (для подачи);
• Сыр твердый – 100 г;
• Чеснок – 1-2 дольки (по желанию);
• Майонез или сметана – 2-3 ст.л.;
• Молотый черный перец, соль – по мере необходимости.

Тизерная сеть

Приготовление:

1. Сразу же подготовьте листья салата. Их нужно тщательно, но аккуратно вымыть и оставить сохнуть.
2. В это время подготовьте все компоненты закуски. Тщательно вымойте огурец и помидоры. Обсушите их бумажным полотенцем.
3. Нарежьте огурец тонкими кружочками, предварительно освободив его от хвостиков.
4. У каждого помидорчика аккуратно удалите место крепления плодоножки. Нарежьте томаты крупными дольками.
5. Копченую грудку освободите от шкурки. Мясо нарвите руками на длинные волокна.
6. Твердый сыр измельчите с помощью средней терки.
7. Осталось оформить подачу салата. Застелите тарелки высохшими салатными листьями. Сверху поместите кружочки огурчиков.
8. Слегка посолите и поперчите овощи. Теперь выложите половину куриных волокон. Сверху и по бокам поместите дольки свежих помидоров. Еще раз посолите и поперчите ингредиенты, уделяя особое внимание томатам.
9. Верхушку закуски покройте оставшимися куриными волокнами. Посыпьте всю эту продуктовую феерию сырной стружкой.
10. В маленькие пиалы налейте майонез или сметану. В них, по желанию, можно добавить пропущенный через пресс чеснок.
11. Подавайте закуску на стол сразу же. Не забудьте про маленькую ложечку для соуса. Гости сами заправят салат. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт. Он снизит калорийность блюда.
• Если подача салата не планируется в ближайшее время, то не добавляйте в него огурчики. Они стекут, и закуска приобретет некрасивый вид. Добавьте их в закуску перед тем, как подавать ее на стол.
• Все компоненты салата должны иметь примерно одинаковую температуру. Это сильно влияет на вкус блюда. Использование теплых после варки яиц и огурцов из холодильника ни к чему хорошему не приведет.
• Если вы хотите сделать салат для домашнего ужина, то добавьте в него немного отварного риса. Он не испортит вкус закуски, но зато сделает ее более сытной и питательной.
• Пикантную нотку блюду придаст красный сладкий лук. Нарежьте его маленькими кубиками и добавьте в салат перед подачей.

Если хотите попробовать новое блюдо, и чтобы оно было аппетитным, и быстро готовилось, стоит приготовить салат с копченой грудкой. Можно сделать разного вкуса: острым, кислым, сладким. Неизменным останется только одно – легкость приготовления.

Восхитительное кушанье с экзотическим сочетанием продуктов способно украсить любое торжество. Если не хотите слишком сладкий вкус, используйте свежие ананасы.

Ингредиенты:

• орех грецкий – 75 г;
• майонез – 40 мл;
• грудка копченой курицы – 330 г;
• соус соевый – 3 ст. ложки;
• чеснок – 4 зубчика;
• ананас консервированный – 280 г;
• сыр твердых сортов – 120 г.

Приготовление:

1. Ананасы порезать кубиками.
2. Филе нарезать короткой соломкой.
3. Влить соевый соус. Перемешать с ананасами и курицей.
4. Орехи промыть, поместить на сковороду. Просушить. Использовать минимальный режим огня.
5. Остудить. Перемолоть в ступке.
6. Чеснок очистить, мелко нашинковать.
7. На терке крупного размера перетереть сыр.
8. Добавить к мясу орехи, чеснок и сыр.
9. Заправить майонезом. Перемешать.

С морковью по-корейски

Салат с копченой грудкой и корейской морковью получается малокалорийным, хорошо влияет на пищеварение. Салат получается острым. Если есть желание, морковку можно заменить пекинской капустой, при этом вкусовые качества не потеряются.

Ингредиенты:

• молотый перец острый – 2 ч. ложка;
• копченая куриная грудка – 480 г;
• сыр – 160 г;
• майонез;
• морковка по-корейски – 200 г;
• грибы – 200 г;
• соль;
• молотый кориандр – 2 ч. ложки;
• сахар;
• репчатый лук – 2 головки.

Приготовление:

1. В сковороду поместить нашинкованный лук, обжарить в масле до прозрачности.
2. Перемешать морковь с обжаркой. Оставить в холодильнике на пару часов.
3. Грудку порезать соломкой.
4. Измельчить сыр, пропустив через терку.
5. Грибы для приготовления можно использовать любые. Проварить, затем обжарить на сковороде до полного испарения жидкости.
6. Смешать все подготовленные продукты. Подсолить. Если надо, добавить сахар.
7. Влить майонез. Перемешать.

Рецепт с сыром и маслинами

Если вы любитель слоеных салатов, этот вариант возможно станет самым любимым.

Ингредиенты:

• сыр копченный – 300 г;
• грудка куриная копченая – 300 г;
• томаты свежие – 3 шт.;
• маслины без косточек – 1,5 банки;
• майонез;
• огурец свежий – 3 шт.;
• соль.

Приготовление:

1. Сыр измельчить тонкой соломкой.
2. Куриную грудку порезать.
3. Томаты и огурцы нашинковать соломкой.
4. Маслины нарезать колечками.
5. Переложить в салатник грудку.
6. Промазать майонезом.
7. Посыпать сыром.
8. Сверху разместить помидоры. Подсолить.
9. Распределить слоем майонез.
10. Высыпать огурцы, подсолить. Промазать майонезом.
11. Выложить маслины.
12. Посыпать сыром.

Классический Цезарь

Блюдо обладает изысканностью, красотой и безукоризненным вкусом. Для любителей ароматного дымка – это идеальный вариант.

Ингредиенты:

• курица копченая – 270 г;
• помидоры – 170 г;
• батон – 500 г;
• яйца – 2 шт.;
• перец черный молотый;
• пармезан – 55 г;
• соль;
• салат листовой – 110 г;
• чесночок – 2 зубчика;
• сладкая горчица – 1 ч. ложка;
• лимон – половина;
• масло оливковое – 140 г.

Приготовление:

1. Порезать батон, срезать корочку. Мякоть измельчить кусочками. Поместить на противень. Запечь в духовом шкафу до золотого окраса.
2. Мясо порезать кубиками.
3. Натереть пармезан.
4. Нарезать дольками томаты.
5. Промыть листья салата, порвать руками.
6. В кастрюлю влить воду, поместить яйца, вскипятить. Выдержать 10 минут. Охладить в холодной воде.
7. Почистить чеснок, натереть на терке. Перетереть с перцем и солью.
8. Смешать с горчицей.
9. Выжать сок из лимона.
10. Достать желтки с яиц.
11. Включить миксер. Взбить продукты.
12. Не выключая прибор, влить оливковое масло. Получится соус светло-желтого цвета.
13. Вылить на листья часть соуса, размешать.
14. В салатницу поместить листья, курятину.
15. Вылить остаток соуса. Посыпать пармезаном.
16. Украсить томатами. Присыпать сухариками. При необходимости подсолить.

Острый салат с копченой куриной грудкой

Кушанье придется по вкусу любителям остреньких блюд.

Для приготовления следует выбирать грудку холодного копчения. Она гораздо полезнее, чем курица горячего копчения.

Ингредиенты:

• масло оливковое – 3 ст. ложки;
• яйцо отварное;
• оливки – баночка без косточек;
• салат – 5 листов;
• горчицы – 2 ч. ложки;
• лимон – 1 шт.;
• петрушка – 6 веточек;
• сыр твердый – 110 г;
• перец острый – 1 шт.

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками.
2. Оливки порезать половинками.
3. Перец остренький нарезать соломкой.
4. Измельчить петрушку.
5. Снять скорлупу с яйца, порезать кубиками.
6. Листья салата промыть, порвать руками.
7. Оливковое масло перемешать с горчицей. Выжать сок с лимона. Размешать заправку.
8. Все подготовленные продукты смешать. Влить заправку.
9. Сверху натереть сыр.

С шампиньонами

Закуска с неповторимым вкусом особенно понравится любителям грибов.

Ингредиенты:

• лук – 2 головки;
• майонез;
• грудка куриная копченая – 320 г;
• перец;
• шампиньоны – 520 г;
• соль;
• фасоль консервированная в томатном соусе – 320 г;
• масло оливковое – 1 ст. ложка;
• перец болгарский – 1 шт.

Приготовление:

1. Разрезать перчик, достать семечки, вырезать ножку. Нашинковать соломкой.
2. Вылить соус с фасоли.
3. Мясо нарезать кубиками мелкого размера.
4. Очистить луковицы, нашинковать. Поместить в сковороду. Прожарить восемь минут.
5. Все продукты поместить в салатницу. Подсолить. Посыпать перцем.
6. Влить майонез. Перемешать.

С кукурузой

Этот необычный и весьма вкусный салатик быстро готовится.

Ингредиенты:

• горчица – 1 ч. ложка;
• сметана – 3 ст. ложки;
• кукуруза консервированная – 290 г;
• грудка копченая куриная – 320 г;
• укроп;
• соль;
• яйца куриные – 4 шт.

Приготовление:

1. Мясо порезать соломкой.
2. Нарезать огурец.
3. В салатник поместить мясо, огурец и кукурузу.
4. Сварить яйца, остудить, снять скорлупу, порезать.
5. Переложить к мясу.
6. Нашинковать укроп.
7. Поместить в салатницу.
8. Приготовить соус из сметаны и горчицы, подсолить, заправить. Размешать.

С добавлением чернослива

Курочка и сладкий чернослив абсолютно разные, но их тандем образует неповторимое сочетание вкуса.

Ингредиенты:

• орех кедровый – 35 г;
• грудка куриная копченая – 320 г;
• перец;
• яйца отварные – 3 шт.;
• соль;
• чернослив – 10 шт.;
• майонез;
• огурцы – 2 шт.

Приготовление:

1. Огурцы порезать соломкой.
2. Яйца измельчить.
3. Порубить грудку.
4. Чернослив нарезать.
5. Смешать продукты в салатнике. Насыпать орехи.
6. Влить майонез. Подсолить.
7. Посыпать перцем. Перемешать.

И фасолью

Иногда случается, раздался звонок в дверь, гости на пороге, а угостить нечем. Этот салатик всегда придет к вам на помощь. Готовится быстро, получается вкусно, следует запомнить.

Ингредиенты:

• перец;
• грудка куриная копченая – 320 г;
• майонез – 150 г;
• фасоль красная – банка;
• соль;
• опята маринованные – банка;
• огурчик маринованный – 3 шт.

Приготовление:

1. Грудку и огурчики порезать кубиками.
2. Вылить сок с фасоли, промыть в воде.
3. Слить жидкость с грибов, промыть водой. Нарезать.
4. Поместить в салатник.
5. Влить майонез. Подсолить.
6. Посыпать перцем. Перемешать.

Копченая куриная грудка — не только самодостаточное блюдо. Она входит в состав различных салатов, придавая им характерную вкусовую нотку. Салаты с ней сытные и разнообразные: этот ингредиент прекрасно сочетается с сыром, овощами и даже фруктами.

Вариантов много. Какой же салат с копченой куриной грудкой выбрать первым? Изучите рецепты, посмотрите, какие ингредиенты Вам кажутся более привлекательными — и действуйте. Это в самом деле вкусно.

Салат из копченой грудки, кукурузы и огурцов

Простой и очень вкусный салат с хрустящими свежими огурцами, маринованным луком и нежной кукурузой. Его ингредиенты:

• куриные яйца — 4 шт.;
• копченая куриная грудка — 200 г;
• кукуруза — 1 б.;
• огурцы — 2 шт.;
• лук сладкий — 1 шт.;
• уксус — 100 мл;
• майонез;
• специи;
• зелень.

Сначала нужно сварить яйца. Пока они будут остывать, нарезать лук не очень мелкими кубиками, переложить в небольшую, но глубокую посуду, залить уксусом и долить кипятка, чтобы жидкость полностью покрыла лук. Теперь его оставить на минут десять, чтобы лук промариновался.

Пока можно заняться другими процессами: нарезать кубиками мясо, яйца и огурцы. Все сложить в миску, добавить кукурузу. Лук также процедить и добавить к общей массе. Добавить соль, перец, хорошо перемешать. Затем добавить майонез и снова тщательно перемешать. При подаче украсить зеленью.

Совет! К такому набору продуктов лучше всего подходят петрушка и сельдерей. А если добавить их непосредственно в блюдо, оно приобретет новый вкус.

Салат «Волдорф» с копченой курицей

Пикантное и очень полезное блюдо — настоящая витаминная «бомба». Приготовьте его однажды — и он надолго поселится в списке любимых блюд.

Чтобы приготовить этот салат, потребуются:

• копченая грудка — 200 г;
• яблоки — 2 шт.;
• стебель сельдерея — 2 шт.;
• виноград — 200 г;
• грецкие орехи — 50 г;
• листья салата — 1 пучок;
• лимон — 1 шт.;
• майонез;
• соль, перец.

Готовится все очень быстро, выглядит красочно, а получается сытно. Зелень тщательно вымыть и оставить, чтобы высохли.

Куриной грудку нарезать небольшими кусочками, стебли сельдерея мелко нашинковать. Яблоко нарезать маленькими кубиками либо натереть на терке для корейской моркови, и сразу же полить 2 столовыми ложками сока лимона — чтобы фрукты не потемнели и сохранили аппетитный вид.

Совет! Лучше брать зеленые яблоки кислых сортов — они отлично сочетаются с мясом.

Каждую виноградинку разрезать пополам и также добавить к салату. Все перемешать. Теперь очередь грецких орехов — их слегка обжаривают на сковороде (обязательно без масла), а затем измельчают в блендере, но не в крошку, а чтобы остались ощутимые кусочки. Блюдо заправляют специями и майонезом, хорошо перемешивают и добавляют орехи.

На блюдо выкладывают зелень, на нее — сам салат «Волдорф». Сверху также можно присыпать орехами.

Салат из куриной грудки с апельсином

Не совсем обычное сочетание, которое, между тем, имеет выразительный и приятный вкус. Любителям кулинарных экспериментов его обязательно стоит попробовать.

Ингредиенты:

• копченое куриное филе — 200 г;
• куриные яйца — 3 шт.;
• сыр — 100 г;
• апельсин — 1 шт.;
• лимон — 1/3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сладкий лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• майонез — 3 ст. л.;
• специи.

Куриное мясо, вареные яйца и апельсин нарезать примерно одинаковыми кубиками. Морковь и сыр натереть на терке, лук нашинковать полукольцами. Все смешать и отложить в сторону, чтобы заняться приготовлением соуса: смешать майонез, свежевыжатый сок лимона, измельченный чеснок, специи. Этой заправкой залить салат, еще раз его размешать и приготовить к подаче. Можно украсить зеленью.

Салат с копченой куриной грудкой порадует любителей новых, нетривиальных вкусов.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Как приготовить вкусные салаты с копченой курицей, должна знать любая хозяйка. Эти блюда с легким привкусом, ароматом дымка насыщают организм, придают сил, утоляют голод, приносят пользу. Мясо курицы относится к диетическому, но копченый его вариант содержит больше калорий, чем отварной. Узнайте секреты приготовления аппетитных закусок.

Рецепты салата с копченой грудкой

Чтобы интересные рецепты салатов с копченой куриной грудкой радовали всех собравшихся гостей и членов семьи, нужно особое внимание уделить выбору составляющих. Главный ингредиент может быть только свежим, равномерной золотистой окраски с упругим мясом. Не надо брать залежалый окорочок, потому что в нем уже начали развиваться патогенные микроорганизмы. Правильно выбранная копченая грудка придаст блюду насыщенный восхитительный вкус.

Вариантами приготовления блюда становятся самые разные закуски – слоеный салат с копченой курицей, изысканное блюдо с экзотическими продуктами, простые салатики, которые можно приготовить за 10-15 минут. Любой из рецептов легко выполним, если следовать пошаговым инструкциям. Хорошо сочетать салат с копченой грудкой и ананасы или болгарский перец, чтобы придать пикантность вкусу, оригинальность закуске за счет ярких компонентов.

С ананасами

Необычным вкусом обладает изысканный салат с ананасами и копченой грудкой. Сочетание отварного мяса и кисло-сладкого фрукта дает пикантность, оригинальность. Готовить салат с копченой куриной грудкой с добавлением ананаса легко, потому что все компоненты уже готовы – останется только нашинковать их, полить легкой заправкой. Это не обязательно может быть майонез, подойдут разные другие соусы.

Ингредиенты:

• свежие шампиньоны – 0,4 кг;
• сыр – 0,2 кг;
• лук – 1 шт.;
• куриный окорочок – 1 шт.;
• консервированные ананасы – банка;
• яйцо – 3 шт.;
• майонез – ½ пакета.

Способ приготовления:

1. Лук нашинковать, грибы порезать дольками, обжарить на растительном масле до испарения жидкости.
2. Ананасы, курицу порезать кубиками, яйцо отварить, крупно потереть.
3. Сыр мелко потереть.
4. Выложить слоями при использовании формы-кольца: луково-грибной, куриный, ананасы, яичный, сырный. Все слои отделять друг от друга майонезной сеткой.
5. Украсить розой из ананаса, листиками огурца, посыпать орехами.

С корейской морковью

Острым вкусом, пряным ароматом обладает салат с корейской морковью и копченой курицей. В сочетании с вареными яйцами, сливочным сыром получается пикантный привкус, в котором хорошо чувствуются все грани. Корейскую морковь можно купить в магазине, но лучше приготовить ее самостоятельно, чтобы получить более оригинальный вкус, приправить специями по желанию.

Ингредиенты:

• куриный окорочок – 0,4 кг;
• яйца – 4 шт.;
• твердый сыр – 0,3 кг;
• морковь – 3 шт.;
• майонез – пакет;
• зелень – пучок;
• молотый перец чили – чайная ложка;
• лук – 3 шт.;
• кориандр – 1 ч.л.;
• уксус – 10 мл.

Способ приготовления:

1. Сделать морковь по-корейски: корнеплод помыть, почистить, потереть на специальной терке. Лук измельчить, обжарить на масле до золотистого цвета, приправить перцем чили. Морковь заправить небольшим количеством сахара, уксуса, кориандром. Лук вынуть, масло остудить, пожарить на нем морковь. Смешать оба ингредиента, мариновать в холодильнике пару суток.
2. Куриное мясо порезать кубиками, слегка посолить. Яйца отварить вкрутую, отделить желтки. Белки потереть крупно, желток – мелко. Сыр измельчить.
3. Выложить слоями: курица, майонезная сетка, морковь, сырный, майонезная сетка, белки, желтки.
4. Украсить зеленью. При желании белки от желтков можно не отделять – поменяется внешний вид, но не вкус.

С фасолью

Невероятно легким по внешнему виду и сытным окажется салат с копченой курицей и фасолью. Последний компонент легко варьировать, исходя из предпочтений. Можно брать домашнюю отварную фасоль, купить консервированную в собственном соку или томатной пасте, белую или красную. Насыщенный вкус, аромат дымка и сочетание овощей напомнит о летних пикниках. При желании можно добавить китайскую капусту.

Ингредиенты:

• куриный окорочок – 0,7 кг;
• огурец свежий – 1 шт.;
• огурец маринованный – 3 шт.;
• белая консервированная фасоль в собственном соку – банка;
• красная консервированная фасоль в томатном соусе – банка;
• морковь – 0,2 кг;
• майонез – пакет;
• лук-порей – стебель;
• яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо очистить от кожи, костей, порезать кусочками. Морковь, яйца отварить.
2. Измельчить оба вида огурцов, морковь, яйца, порей порезать кольцами.
3. Из банок фасоли слить воду.
4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, приправить солью, перцем.
5. При желании украсить свежей петрушкой.

С шампиньонами

Пикантным островатым вкусом отличается салат из куриной грудки с шампиньонами, который хорошо заправлять соусом из сметаны, хрена. Сочетание грибов, сыра, зеленого горошка даст закуске нежный сочный вкус, который прекрасно насытит организм. Заправку можно заменить на любой другой сметанный соус, который больше понравится гостям или домочадцам.

Ингредиенты:

• сырокопченый окорочок – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• сыр – 200 г;
• зеленый горошек – банка;
• сметана – половина банки;
• тертый хрен – 1 ст.л.;
• зелень – пучок.

Способ приготовления:

1. Сыр потереть, грибы отварить, потом пожарить.
2. Почистить курицу от кости, кожи, порезать кусочками, смешать с сырной массой, горошком, грибами.
3. Сделать заправку из сметаны, хрена, измельченной зелени, соли, перца.
4. Заправить закуску, охладить, украсить зеленью.

С кукурузой

Очень вкусный и быстрый по времени готовки получается салат с копченой курицей и кукурузой. Эти 2 компонента прекрасно сочетаются между собой. Сочная сладковатая кукуруза контрастирует с суховатой курицей. Сочетание придает закуске восхитительный вкус. Можно сделать простой салат из копченой курицы, заправив его майонезом, но лучше придать блюду экзотические нотки – сделать самостоятельно заправку из оливкового масла и лимона.

Ингредиенты:

• манго – 1 шт.;
• вареный рис – стакан;
• кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
• консервированная кукуруза – 1/3 банки;
• сырокопченый окорочок – 0,25 кг;
• помидор – 1 шт.;
• лимон – половина;
• майонез – ½ пакета;
• петрушка – пучок.

Способ приготовления:

1. Курицу порезать кубиками, почистить манго, нарезать дольками.
2. Смешать рис, манго, грудку, кукурузу.
3. Помидор разрезать на 2 части, удалить семена, порезать мякоть кубиками. Яблоко почистить от сердцевины, нарезать ломтиками, залить лимонным соком.
4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, украсить измельченной петрушкой, посолить, поперчить.
5. При желании майонез заменяется нежирной сметаной.

С черносливом

По-настоящему царским блюдом можно назвать салат из копченой курицы с черносливом, потому что его внешний вид больше напоминает выложенный слоями торт. Все входящие компоненты создают единую гармонию вкуса, необычный вкус и запоминающийся аромат. Лучше подавать блюдо порционно, в виде формы – кольца. Тогда оно будет эффектно выглядеть, а гости оценят его вкус по достоинству.

Ингредиенты:

• сырокопченый окорочок – 0,4 кг;
• сыр – 0,3 кг;
• сырые шампиньоны – 0,25 кг;
• чернослив – 100 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• яйцо – 4 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• майонез – пакет;
• огурец – 1 шт.;
• петрушка – пучок;
• клюква – горсть.

Способ приготовления:

1. Яйца, морковь и картошку отварить. Мелко потереть яйца, морковь, сыр.
2. Порезать кубиками грибы, курицу, чернослив, картошку.
3. Грибы обжарить на масле 7 минут, посолить, остудить.
4. Орехи измельчить.
5. Выложить слои: морковный, соль, майонезная сетка, половина тертого сыра, половина яиц, половина картошки, соль, майонез, часть орехов, чернослив, курица, грибы, оставшиеся орехи, картошка, майонез, яйца, сыр.
6. Украсить нарезанным огурцом, присыпать орехами, измельченной петрушкой и ягодами клюквы.
7. Дать настояться 4 часа, перед подачей снять кольцо.
8. Вместо кольца можно использовать собственноручно сделанную форму из бумаги, применить разъемную форму для выпечки.
9. Для пикантности можно смешать майонез с измельченным чесноком.

Салат с копченой грудкой и сухариками

Чрезвычайно сытным получается салат с копченой курицей и сухариками, потому что входящий туда хлеб быстро утоляет голод. Такое блюдо особенно любимо мужчинами, потому что они предпочитают «тяжелые» блюда. Здесь вес мяса и сухарей уравновешивают овощи, а сливочный вкус придает мягкий сыр вроде моцареллы или феты. Если такого нет, то он легко заменяется на брынзу – в этом случае нужно аккуратно подходить к солению.

Ингредиенты:

• сырокопченый окорочок – полкило;
• огурец – 2 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• мягкий сыр – 200 г;
• сухарики без специй – 2 пакетика;
• майонез – пакет.

Способ приготовления:

1. Огурцы нашинковать кубиками, помидоры ломтиками.
2. Курицу освободить от кожи и костей, порезать кубиками. Сыр крупно потереть или раскрошить.
3. Смешать все ингредиенты, перед подачей вложить сухарики и заправить майонезом, чтобы те не размокли.
4. Эффектно будет выглядеть блюдо, поданное на салатных листьях.

Салат с копченой грудкой и сыром

Привлекательным сливочным вкусом будет обладать салат с куриной грудкой и сыром, который готовится из простых компонентов. В составе – грибы, сыр и лук, заправку лучше сделать из оливкового масла с лимонным соком, но если этого не позволяют условия, то сгодится и майонез с основой из сока лимона. Получится очень вкусное сытное блюдо, радующее взгляд привлекательным внешним видом.

Ингредиенты:

• консервированные шампиньоны – банка;
• куриный окорочок – 1 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• лимонный майонез – ½ пакета.

Способ приготовления:

1. Лук нашинковать, обжарить на минимальном количестве масла.
2. Сыр порезать тонкой соломкой, грибы – пластинками.
3. Курицу порезать кусочками, смешать со всеми ингредиентами, заправить майонезом.
4. Украсить половинками шампиньонов, измельченной зеленью.