Как навсегда избавиться от сырости в погребе и подвале. Как высушить погреб: избавиться от сырости, конденсата, плесени Как убрать излишнюю влажность из подвала

Избавляемся от плесени в подвале

Грибок является древнейшим организмом на планете. Некоторые его виды используются человеком в фармацевтике и пищевой промышленности. Тот, что появляется в темных и сырых помещениях, не несет какой-либо пользы и может быть весьма опасен для человека. В народе он получил название «плесень». В домах и служебных помещениях можно встретить следующие ее разновидности:

1. Плесневой грибок – это пятна различных цветов (голубой, зеленый, бурый, черный), которые появляются на бетоне и других поверхностях, покрытых краской низкого качества. Способен полностью разрушать материал и всю отделку помещения.
2. Синий грибок – поражает деревянные покрытия, разрушает их структуру, окрашивает синим и повышает влажность. Может способствовать проникновению в материал других видов плесени.
3. Грибок гниения – поражает только дерево. Существует несколько видов такой гнили:

• бактериальная – уменьшает прочность древесины, окрашивает ее серым цветом;
• бурая – может разрушить даже очень прочное дерево;
• белая – очень быстро уничтожает пораженный материал (доски из дуба толщиной около 4 см может полностью разрушить за месяц).

Белая плесень очень опасна как для самого помещения и соседствующих с ним территорий, так и для здоровья человека, находящегося в таких условиях. Требует особого внимания.

Причины и источники плесени

Для того чтобы борьба с плесенью в подвале или погребе была эффективной, важно выяснить, откуда она берется. Развивается она из присутствующих в почве спор микроскопически малых размеров. Они могут разноситься с пылью, попадая таким образом в дом. Если для их жизнедеятельности имеются подходящие условия, они начинают развиваться и образуют «плесневую колонию» – грибницу.

Цокольные помещения – идеальное место для их размножения по ряду объективных причин:

• воздух влажный ввиду близости грунтовых вод;
• вентиляция плохая или вовсе отсутствует;
• недостаточно утеплены стены, отчего промерзают;
• могут подтекать трубы (водопровод, канализация);
• в строительстве/отделке использовались доски, уже зараженные грибком;
• хранение подпорченных продуктов.

Если на стенах подвала скапливается конденсат, становятся влажными отделочные материалы, грибок получает прекрасные условия для своего размножения.

Понять, что у вас появилась плесень в подвале или гараже, можно по следующим признакам:

• конденсат на стенах, потолке и других поверхностях – влага не способна испаряться из-за проблем с гидроизоляцией, вентиляцией и отоплением;
• воздух становится затхлым – грибок, получая из атмосферы нужные для жизнедеятельности вещества, перерабатывает их, выделяя различные токсины и эфиры, которые и издают специфический запах.

Если вы заметили какой-либо из признаков плесени, начинайте борьбу с ней незамедлительно. Быстрая скорость распространения позволит ей за короткий срок захватить большие территории в вашем подвале. Но самое страшное – споры способны проникнуть и в человеческий организм. Это может привести к довольно серьезным последствиям для здоровья. Остановимся на них подробнее.

Чем плесень опасна для человека?

Споры микроорганизмов летучи и очень малы. Они способны легко проникать внутрь человека, причем различными способами – через пищу, кожу, дыхательные пути. Чем это может быть чревато?

1. Аллергические реакции.
2. Головные боли, мигрень.
3. Расстройство желудка – тошнота, рвота и пр.
4. Астма, болезни верхних дыхательных путей.
5. Воспаления в носу, кровотечения.
6. Обострение хронических заболеваний.
7. Пневмония.

Избегайте длительного воздействия на организм спор и токсинов плесени. Это может привести к отравлению – микозу. Возможны поражения почек и печени, внутренние кровотечения.

Решив начать борьбу с грибком, позаботьтесь о мерах безопасности – работу выполняйте в перчатках и защитной маске.

Чего боится плесень: методы борьбы

Если грибок успел захватить лишь маленькую часть территории, а вероятность повторного его возникновения ничтожно мала, попробуйте принять следующие меры (их можно назвать профилактическими):

• приготовьте раствор формалина – стакан 40%-жидкости смешайте с 10 литрами воды;
• тщательно обработайте им все пораженные участки;
• дайте средству высохнуть;
• заштукатурьте потолок и стены.

Важно, чтобы помещение хорошо проветривалось. В этом случае небольшая плесень, которая появилась в подвале, больше вас не побеспокоит.

Захвачена большая территория

В данном случае простой обработкой поверхностей не отделаться – рекомендуется капитальный ремонт помещения, его полная дезинфекция, также должна быть улучшена вытяжка в подвале и его гидроизоляция.

Работа по удалению плесени будет состоять из следующих моментов:

1. Прогревание помещения, пораженного грибком, – нагнетание в него теплого воздуха.
2. Применение сильнодействующих средств, убивающих плесень.
3. Ремонт – замена всех зараженных материалов.
4. Если естественная вентиляция в погребе отсутствует, придется подумать о том, как сделать вытяжку , чтобы воздух свободно выходил и поступал в помещение.

Рассмотрим подробно все мероприятия по устранению грибка – как они проводятся, какие средства использовать.

Подготовительный этап

Прежде чем убрать плесень , поразившую довольно большую территорию, нужно избавиться от всего лишнего в помещении. Это позволит тщательнее проверить и обработать каждый его уголок, а значит не допустить остатков грибка на каких-то поверхностях.

Подготовка включает следующие шаги:

1. Для обеспечения доступа ко всем поверхностям, погреб полностью очищается от всех хранящихся здесь предметов – стеллажи, банки, продукты.

Вынесите их на улицу и тщательно осмотрите, при необходимости – продезинфицируйте. Иначе через эти предметы плесень снова может проникнуть в подвал.

1. Зачистите стены и потолок металлическим шпателем – с особой тщательностью займитесь рыхлыми и размокшими участками штукатурки.
2. Пол, сделанный из бетона, просто очистите от отставшей штукатурки. С земляного удалите минимум 10 см грунта, так как велика вероятность, что плесень поселилась и там.
3. Проведите полноценную уборку помещения, все пораженные деревянные материалы выкиньте.
4. Тщательно просушите подвал, после чего приступайте к дезинфекции.

В процессе уборки не выкидывайте старую штукатурку с землей на участок рядом с домом. Плесень может поразить растущие там деревья, кусты и овощи.

Дезинфекция

Чтобы победить грибок, его нельзя просто соскоблить и смыть, его нужно уничтожить. Для этого используются различные противогрибковые и антибактериальные антисептики, а также некоторые народные средства.

Серная шашка

Один из старых, но эффективных методов борьбы с плесенью. Пары сернистого газа способны убивать грибок даже в самых труднодоступных местах. Использовать шашку нужно следующим образом:

1. Плотно закройте все вентиляционные отверстия и выходы.
2. Подожгите шашку и оставьте ее в подвале на несколько часов (желательно не меньше 10-12).
3. После завершения дезинфекции помещение нужно тщательно проветрить.
4. Все поверхности обработайте гашеной известью.

Будьте осторожны при работе с ней: наденьте закрытую одежду, респиратор и очки. После поджога шашки быстро покиньте помещение, чтобы газ не нанес вреда вашему здоровью.

Химические и хлорсодержащие средства

Это могут быть различные отбеливающие, моющие и дезинфицирующие средства – например, известная многим «Белизна».

Процесс дезинфекции прост:

1. Приготовьте высококонцентрированный раствор хлора.
2. Обработайте им стены, потолок, все углы и другие места поражения плесенью.

Вы можете использовать и специальные противогрибковые средства – например, «Санатекс».

Все эти средства токсичны! В ходе работы обязательно используйте плотные перчатки и маску. Помещение на время дезинфекции оставьте проветриваемым.

Купорос

Медный и железный купорос также отлично справляется с плесенью. Посмотрим, как убрать грибок с его помощью:

1. Приготовьте раствор из 50 грамм каждого вида купороса и литра горячей воды. Добавьте в него немного глины.
2. Обмажьте пораженные места получившейся пастообразной массой, используйте для этого кисть.

Для большей надежности процедуру повторите через месяц.

Народные методы

Народные средства тоже могут весьма эффективно устранять плесень. Вот несколько простых, но эффективных вариантов:

1. Лимонная кислота или уксус – плесень не любит кислотную обработку, поэтому такое простое средство хорошо работает. Раствор готовится из 100 грамм порошка лимонки либо литра уксуса с литром воды.
2. Соль с борной кислотой в соотношении 1 кг и 100 мл соответственно на 5 литров воды.
3. Раствор дезактина – обработайте им окрашенные поверхности и стеллажи.

В целях недопущения отравления этим веществом работайте в маске, помещение оставьте открытым.

1. Гашеная известь – хорошо осушает воздух, впитывая из него влагу. Поставьте по углам емкости с ней в целях предотвращения сырости. Смешайте килограмм извести со 100 г медного купороса – на два ведра воды. Обработайте этой смесью поверхности с помощью пульверизатора.

В процессе дезинфекции тщательно проверяйте каждый сантиметр площади – если какой-то участок останется необработанным, то, пораженный грибком, он сведет все ваши старания к нулю за весьма короткий срок.

Создание условий, предотвращающих развитие грибка

Просто удалить плесень из подвала недостаточно. Чтобы после дезинфекции грибок не мог проникнуть в помещение, а тем более размножаться там, нужно создать здесь соответствующие условия:

1. Обеспечить хорошую внешнюю гидроизоляцию – качественная система водоотведения (водосточные трубы, дренаж, откосы на крыше). Важно наличие всех ее элементов.
2. Сделать внутреннюю гидроизоляцию:

• тщательно очистив все поверхности, заделайте щели штукатуркой;
• после просыхания обработайте стены и потолок сначала противогрибковым средством, а затем гидроизоляционным.

1. Бетонную стяжку пола покройте влагоустойчивым материалом, например, керамзитом.
2. Позаботьтесь о хорошей вентиляции – если отсутствует возможность естественного поступления воздуха, придется сделать вытяжку в подвале .

Для этого необходимо вывести из помещения две трубы – от потолка и от пола. Таким образом, сюда всегда будет поступать свежий воздух, препятствующий распространению грибка.

1. Снизить влажность в подвале поможет периодическое использование обогревателя. С этой же целью можно разложить по углам нагретые кирпичи (керамические).
2. Каждый год проводите профилактику по борьбе с плесенью:

• тщательно уберитесь и проветрите помещение (делать это следует в теплые солнечные дни);
• обработайте мыльным раствором и просушите на солнце все стеллажи и другую имеющуюся мебель;
• нанесите на стены, пол и потолок антибактериальное средство;
• просушите погреб в течение пары дней.

У многих в гаражах имеется подвал либо погреб. При отсутствии хорошего воздухообмена эти помещения быстро отсыреют, и велика вероятность возникновения плесени. Кроме того, на хранящиеся здесь продукты могут воздействовать различные токсичные вещества (химические жидкости, двигатель авто и пр.).

Поэтому вытяжка в подвале гаража должна не просто выводить оттуда воздух, но и обеспечивать его регулярное поступление извне. Эту проблему решит оборудование приточно-вытяжной вентиляции. Она может быть сделана двумя способами:

• естественный воздухообмен – с использованием двух труб, приточной и вытяжной;
• принудительная – менее популярный, но предпочтительный вариант.

Первый способ более доступный, в этом его преимущество. Второй – более эффективный. Если гараж большой, то следует остановиться на принудительной системе вентиляции.

Улучшить в подполе циркуляцию воздуха можно, установив на вентиляционное отверстие вытяжной вентилятор.

Проводить осмотр погреба нужно заранее, пока урожай не созрел, и не настала пора заготовок на зиму. Если вы, спустившись в погреб заметили затхлый запах сырости или появление на стенах конденсата, значит пора принимать экстренные меры по избавлению от сырости в погребе. Еще более тревожными сигналами являются такие признаки, как вода на полу погреба и плесень на стенах.

Как бороться с сыростью на стенах погреба

Если стены в погребе отсырели, необходимо принимать срочные меры. Для начала следует убрать отмостку вдоль погреба с наружной стороны, затем выкопать траншею, примерно в 1 м глубиной так, чтобы стена погреба обнажилась. Стену необходимо просушить самым тщательным образом, после чего ее поверхность нужно обработать битумной мастикой или цементным раствором на основе жидкого стекла.

Если на стенах погреба уже успел образоваться грибок, то не обойтись без внутренней обработки стен. Для начала со стен нужно снять слой и отштукатурить их снова. После полного высыхания стен необходимо покрыть их краской, обеспечивающей хорошую диффузию, это поможет надолго избавиться от образования плесени.

Что делать, если отсыревает пол в погребе

Очень часто влага попадает в погреб через пол, именно поэтому не рекомендуется обустраивать там пол из досок или покрывать его линолеумом. Однако иногда случается так, что даже бетонный пол пропускает влагу и начитает отсыревать.

Чтобы просушить пол в погребе, для начала нужно выполнить тщательное проветривание. После того, как бетонный пол просохнет, нужно уложить на него 2-3 слоя рубероида и покрыть все битумной мастикой.

После высыхания мастики нужно обустроить новую бетонную стяжку, а поверх нее нанести цементный раствор на основе жидкого стекла.

Обеспечение правильной вентиляции

Если не обеспечена хорошая вентиляция погреба, все вышеперечисленные меры не принесут должного эффекта. Заблаговременно позаботьтесь о том, чтобы обустроить вентиляционную систему. Установите две трубы в разных углах погреба так, чтобы они располагались на различной глубине. Одна труба вряд-ли в полной мере справиться с такой задачей, как обеспечение хорошей циркуляции воздуха в погребе.

• Дата: 28-05-2014
• Просмотров: 1103
• Комментариев:
• Рейтинг: 24

Как можно убрать влажность в погребе

Сырость является первым врагом для подвальных помещений в загородных домах. Проблема сырости подвального помещения или погреба является достаточно частой. Есть много способов бороться с ней, но еще лучше предотвратить ее появление.

Сырость в погребе проявляется в виде конденсата из-за испарений влаги в почве.

Повышенная влажность и сырость в помещении способствуют образованию плесени и грибка, которые могут испортить хранящиеся там продукты. Появление влажного воздуха происходит капиллярным способом, то есть мельчайшие капельки воды проникают в земляной пол через щели, после чего влага начинает испаряться, что провоцирует увеличение влажности воздуха. Стоит заметить, что глиняные породы воду поднимают намного быстрее, чем породы песчаные.

Перед тем как приступить к борьбе с , необходимо выявить причину ее образования. Одной из проблем может быть недостаточность утепления дома, именно из-за этого влажность будет проникать в стены дома в холодное время, провоцируя образование плесени. Чаще всего это явление характерно для верхних углов на стенах, так как влага проникает сверху с крыши.

Помимо этого, влажность проникает в погреб через подземные воды. Другой причиной образования сырости служит отсутствие гидроизоляции под половым покрытием.

Вернуться к оглавлению

Способы борьбы с сыростью

Известно несколько вариантов ведения борьбы с влажностью в погребе загородного дома, это способ бетонирования стен и пола плюс применение толя и жидкого стекла. Стоит обратить внимание на применение недорогого способа устранения влаги. Он предполагает применение полиэтиленовой пленки, можно применять уже бывшую в употреблении. Также потребуется использование глины, мастерка, совковой лопаты.

Хорошим средством против сырости является хлористый кальций, впитывающий в себя лишнюю влагу. Этот порошок рассыпается по стеклянным банкам, которые расставляются по углам в погребе. На небольшой погреб будет достаточно 500 г порошка.

В случае, когда сырость возникает из-за грунтовых вод, появляющихся в осенний и весенний период, требуется создание дополнительной гидроизоляции. Для начала создается гидроизоляция пола путем накрывания его несколькими слоями битума, который потом разогревается строительным феном. Сверху на него укладываются два слоя рубероида, высота которого должна получиться не меньше чем 15 см. Рубероид должен быть заменен гидроизоляцией, преимущества которой в отсутствии гниения и устойчивости к образованию плесени. Второй этап гидроизоляции предполагает возведение дополнительных стен и заполнение пространства между стенами гидроизоляционными материалами.

Между дополнительной стеной и стеной погреба должно получиться пространство примерно в 2 см. Важно обратить внимание на то, что в этом пространстве не должно быть раствора. Толщина выполненной дополнительной стены должна быть примерно в половину кирпича.

Сначала выполняется кирпичная кладка, а когда раствор высыхает, пространство нужно заполнить специальным расплавленным гидроизоляционным материалом. Далее погреб покрывается белой стяжкой шириной 10 см.

Вернуться к оглавлению

Что делать с сыростью в подвальном помещении?

Для многих домочадцев является частой проблемой с наступлением зимнего периода. Из-за влажности в помещении образуется плесень, деревянные полки начинают гнить и рушатся под тяжестью, например, стоящих на них банках с соленьями. Чтобы не допустить подобной ситуации, необходимо вовремя вести борьбу с сыростью и плесенью, обосновавшуюся в погребе или подвале.

В основном причин повышенной влажности бывает две - это близкое залегание грунтовых вод и плохая вентиляция в подвале. Увеличение грунтовых вод связано с таянием снегов, влага просачивается в подвальное помещение, где от воды намокают стены. Если же в подвале плохая вентиляция или ее вовсе нет, воздух там становится затхлым и от сырости уже никуда не деться - образуется конденсат, влага оседает на потолке, стенах и полках в погребе.

Последствия сырости достаточно печальные - это и гниение, и образование плесени, и появление ржавчины, а также порча продуктов, которые были оставлены в погребе на хранение.

Если причиной служат грунтовые воды, решением проблемы будет устройство гидроизоляции, по-другому никак с ней не справиться. Вначале необходимо обустроить гидроизоляцию пола, которую можно выполнить несколькими способами. Допустимо применение мелкого щебня, который затем покрывается несколькими слоями битума, на разогретый слой которого настилается материал для гидроизоляции (например, рубероид). Сверху организуется бетонный слой (бетон лучше смешать с керамзитом).

Возможно устройство глиняного замка посредством устилания и трамбовки жирного слоя глины. Сверху насыпают сухой песок и заливают все бетоном или цементом.

И тот, и другой вариант подразумевают повышение уровня пола. В случаях, когда подвал и так с низкими потолками, этот вариант является нежелательным. Именно поэтому можно произвести углубление пола на получившуюся высоту слоя гидроизоляции.

Помимо гидроизоляции используется метод возведения дополнительных стен в погребе. По внешней стороне кирпичную стену необходимо покрыть слоем гидроизоляции, хотя допустимо промазывание стены слоем битума (слой должен быть толстым) или прокладывание листов рубероида. Кладка стены осуществляется методом на ребро. Такой метод, несомненно, сокращает полезное пространство внутри подвального помещения, но это хороший способ, чтобы избавиться от сырых стен. Поэтому придется чем-то жертвовать, выбирая между пространством или сыростью.

Очень часто сырость появляется вследствие плохой вентиляции, когда она небольшого размера, либо просто забилась. Подойдет решение с применением вытяжных отверстий с вентиляторами. Таким образом можно увеличить воздухообмен, и в помещении не будет задерживаться влажный воздух.

«У меня заплакал погреб. На потолке постоянно капли воды, деревянный люк мокрый насквозь, морковка с капустой давно уже сгнили, картоха пока что держится», - пишет участник FORUMHOUSE Syava_1 .

«Плачущий» погреб – всегда большая проблема. Как его экстренно высушить и что предпринять, чтобы больше не сталкиваться с повышенной сыростью? Рассказываем, что делают участники нашего портала.

Для качественного хранения овощей температура в погребе не должна быть выше +5 градусов, воздух должен быть чистым и свежим, но без сквозняков.

BogAD Участник FORUMHOUSE

Русский ученый А. Т. Болотов более двух веков тому назад писал, что в помещении, где хранятся овощи, не должно быть сырого и затхлого воздуха – овощи будут гнить. И в то же время он отмечает, что не должно быть сквозняка, т. к. он высушит наши овощи.

Но и пересушивать погреб нельзя, есть даже данные наблюдений участниками FORUMHOUSE за своими погребами, которые говорят о том, что избыточная влажность не так опасна для хранения овощей, как избыточная сухость.

Уровень влажности для оптимального хранения запасов должен составлять 70-80%.

Измерив термометром и гигрометром температуру и относительную влажность в погребе, приводим их в соответствие с нужными показателями (рекомендации BogAD ):

• Если в погребе холодно (температура зимой ниже +2 0 С), утепляем подвал или творило.
• Если в погребе слишком тепло (температура выше +5 0 С), понижаем ее, изолировав площадь погреба от источников тепла. Обеспечить надлежащий уровень вентиляции и изолировать площадь от источников тепла.
• Небольшое превышение относительной влажности исправляется вентиляцией.
• При значительном превышении относительной влажности (обильном конденсате на стенах и потолке) – делаем гидроизоляцию, а тогда уже занимаемся вентиляцией.
• Если воздух затхлый – система вентиляции не соответствует площади или отсутствует, устраняем это упущение.
• Если по погребу гуляют сквозняки, вентиляционная система тоже нуждается в модернизации, возможно, будет достаточно просто добавить заслонку на приточку.

Исходя из диагноза, который был поставлен погребу, составляется план работ. Но бывают ситуации, когда хранящемуся урожаю необходима экстренная помощь, и есть несколько способов ее оказать.

На картинке слева – схема осушения погреба, которую участник FORUMHOUSE DoctorBo видел в какой-то книжке еще советских времен.

DoctorBo Участник FORUMHOUSE

Лампочка греет воздух, он поднимается через открытый люк подвала.

На правой картинке – улучшенная, модернизированная схема, при которой лампочка располагается не под люком, а под вытяжной трубой. Эта схема лучше, особенно когда мы имеем дело не с погребом, который находится под зданием – тогда воздух выходит не в дом, а за его пределы.

Варианты этого метода, успешно опробованные участниками нашего портала:

1. Непосредственно в трубу вставляется лампочка от холодильника, 5-7 см.
2. Если лампочка не помещается в трубу.

Glebomater Участник FORUMHOUSE

На трубу ставите абажур снизу, в нем лампочка. Лампочка горит, нагревает воздух в абажуре, тяга начинает работать.

Вместо лампочки можно использовать свечку (чтобы избежать возникновения пожароопасных ситуаций, свечку ставят в жестяную банку). Лучше, чтобы свечка находилась как можно больше к полу, а для улучшения тяги выхлопную трубу удлиняют, нарастив на нее жестяное звено.

Горящая свечка или лампочка ускоряют циркуляцию воздуха, интенсивно проветривают погреб. Затхлая атмосфера погреба заменяется свежим воздухом, и за несколько дней погреб обычно просушивается полностью.

Если вместо свечки или лампочки использовать таблетки сухого спирта, то мы получим дополнительное преимущество: продукты горения спирта обладают антисептическими свойствами.

Участник FORUMHOUSE topos предлагает привлечь на службу делу осушения погреба науку химию.

topos Участник FORUMHOUSE

1 кг сухого хлористого кальция забирает 1.5 кг воды. Покупаете кг 50-100. Загружаете. Через день убираете, высушиваете (прокаливаете) и опять загружаете. Веселой работы.

Также можно воспользоваться хорошим бытовым осушителем воздуха (таким, каким осушают бассейны), тепловой пушкой. Или поставить в центре погреба обычный масляный – в этом случае просушка будет осуществляться за счет теплового излучения. Но это процесс долгий и дорогой (может понадобиться несколько недель непрерывной работы прибора). Самое главное, без нормальной вентиляции погреба нужного эффекта с помощью обогревателя едва ли удастся достичь.

topos

Гонять воздух электрообогревателем – дело глупое при влажном грунте, влажном воздухе и отсутствии вентиляции. Вы будете создавать обычную баню. Вам нужна вытяжная вентиляция с забором воздуха у пола подвала.

Для хранения запасов в погребе будет достаточно слабой вентиляции. Сильная вентиляция скорее повредит.

Джипер Модератор-консультант FORUMHOUSE

Сильной вентиляцией вы нарушаете климат в погребе – например, зимой сильно можете его охладить, а летом сильно нагреть. Это способствует появлению конденсата и плесени.

Тем не менее, грамотная, хорошо продуманная вентиляция погреба – залог успешного хранения овощей до следующего сезона.

Tocon Участник FORUMHOUSE

Заработала вентиляция, погреб перестал плакать (до этого, можно сказать, ревел, не переставая).

Вентиляция в погребах и подвалах обустраивается следующим образом:

С северной стороны подвала устанавливается вытяжная труба, которая опускается на 10-15 см относительно потолка.

С южной стороны устанавливается приточная труба, которая должна опускаться до уровня 10-20 см над полом.

Обычно трубы устанавливают по диагонали, в противоположных углах погреба. Чтобы избежать образования конденсата в погребе летом, на теплое время года вытяжные отверстия закрывают, а также следят за тем, чтобы крышка была плотно закрыта и максимально изолирована от тепла (для этого можно положить на нее кусок пенопласта). Осенью, когда на улице установится более низкая температура, чем в погребе, крышку погреба открывают и оставляют открытой, пока в ней не установится температура около +2 - +3 градусов. Теплый влажный воздух погреба заменится на сухой и холодный с улицы, поэтому за время такого проветривания влажный погреб обычно быстро просыхает.

На зиму, за исключением особенно морозных дней, закрывают только приточку.

Efh Участник FORUMHOUSE

Могу посоветовать на зиму оставить одну вытяжку открытой и хорошо утеплить саму трубу (чтобы куржаком не затягивало). Никакой приточки, и ничего не перемерзнет.

У некоторых участников нашего портала вентиляции в погребе нет, но конденсат в нем не образуется, поскольку причины сырости были другие –плохая и холодные стены и пол. Иногда эти недостатки устранить легко, а иногда требуется глобальная переделка погреба.

Садово-огородный сезон вроде бы и завершен, а забот-хлопот не становится меньше. И, пожалуй, самая главная -- сохранить все, что вырастили и собрали. Предыдущий выпуск мы посвятили домашним заготовкам из овощей и фруктов. Надеемся, наши рекомендации многим из вас пригодятся. Однако хочется сохранить выращенный и собранный урожай не только в законсервированном, но и в свежем виде. Об этом и пойдет речь на сей раз. За полезными рекомендациями мы снова обратились к специалисту-практику -- ведущему научному сотруднику отдела переработки и хранения РУП «Институт плодоводства», кандидату сельскохозяйственных наук Марии Максименко.

Фото Максима Вечера

Прежде всего необходимо протестировать места хранения овощей и фруктов -- подвалы, погреба и так далее. Их самая большая беда -- сырость. Из-за нее появляется плесень, загнивают картошка, морковь, свекла и прочие корнеплоды, портятся капуста и тыквы, яблоки и груши. Кстати, из-за сырости могут пострадать даже закатки. В итоге будет сведен на нет труд всего сезона. Но прежде, чем начинать борьбу с сыростью, надо определиться, чем она вызвана, советует специалист.

Спускаемся в погреб

Погреб -- особое строение. И с привычными мерками, например, как к дому, к нему нельзя подходить. Если для нас с вами оптимальна влажность в 65%, то для большинства овощей и фруктов влажность в 70% уже критична -- они начинают вянуть, сохнуть, терять полезные вещества и, разумеется, плохо хранятся. У каждого плода -- свои требования. Но если весь садово-огородный урожай собран в одном месте (что, конечно же, не совсем правильно), то оптимальной уровень влажности воздуха должен быть в пределах 85--90%.

Влажность -- не температура, ее ощущениями не измерить. Лучше воспользоваться приборами -- психрометром или гигрометром.

Чтобы определить причину сырости, можно провести небольшой тест. Если пол в хранилище земляной, сделать это будет совсем несложно. Выкопайте ямки (размером примерно с ведро) в погребе рядом со стенами и регулярно наблюдайте за ними. Если в них начнет мокнуть дно, то, скорее всего, грунтовые воды стоят высоко. Может так случиться, что вода появится на дне не всех тестовых углублений, а только в некоторых: значит, под погребом протекает подземный ручей.

Когда влага просачивается со стороны внешней (обращенной к улице) стенки ямы -- скорее всего, это проникают поверхностные воды, дождь или талая вода. Ну а если вода равномерно увлажнила всю внутреннюю поверхность ямки, то, вероятнее всего, это конденсат.

Если же в погребе регулярно стоят лужи (а это самый тяжелый случай), то такое возможно в двух случаях: нарушена технология строительства или просто неудачно выбрано место. А вот выход здесь только один -- строительство нового хранилища.

Позаботьтесь о вентиляции

Залог качественного хранения -- хорошая вентиляция. И это должна быть не одна труба, а две -- с притоком и вытяжкой, диаметром не менее 125 мм. Низ приточной трубы размещают на высоте 15--20 см от пола. Через нее поступает воздух с улицы. Вторая труба заканчивается почти под потолком -- на 10 см ниже его уровня. Это вытяжка. Вентиляционные трубы на улице надо закрыть зонтиками, чтобы в них не попадали листва и осадки. Вытяжная труба должна быть выше и на ней для активизации тяги лучше установить дефлектор -- специальное аэродинамическое устройство. Также трубу можно покрасить в черный цвет: за счет нагрева от солнца тяга будет лучше.

Желательно, чтобы приточная и вытяжная трубы были разнесены в разные углы погреба: тогда потоки воздуха будут омывать все помещение.

Вентиляционные трубы нужно утеплить, чтобы они не обмерзали зимой, а также установить на них конденсатосборники и задвижки. Задвижки позволят уменьшить приток воздуха зимой, чтобы в морозы погреб не слишком остужался.

Хорошая вентиляция урегулирует влажность, устранит излишнюю сырость, предотвратит образование плесени и поможет быстрее высушить хранилище.

КСТАТИ

Чтобы тяга была хорошей, вентиляционные каналы делайте прямыми. Если необходим отвод в сторону, то угол наклона должен быть не менее 60 градусов, а длина наклонного участка -- не более 100 см.

С печкой и свечкой

Иногда сырость появляется и в сухом хранилище. Опять таки -- проверьте вентиляцию: не забились ли ее каналы. Если почистили, и ничего не поменялось, значит, вытяжная труба плохо работает. Так часто бывает, когда воздух в погребе холоднее, чем на улице. Тяжелый и холодный, сам по трубе он подниматься не будет. Возникает парадоксальная, на первый взгляд, ситуация: когда на улице было холодно и сыро, в погребе -- сухо. Потеплело, и капли влаги повисли на потолке и стенах -- появился затхлый запах. Чтобы высушить погреб, надо ускорить движение воздуха.

Обычно в таких случаях в хранилище устанавливают печки, керогазы и греют стены. Но дело это сложное и трудоемкое. Кто-то ставит примус, а кто-то включает паяльную лампу. Однако все это чревато нежелательными последствиями: и погреб можно не высушить, и дома из-за пожара лишиться. Да и одному таким отоплением заниматься не стоит: необходимо, чтобы кто-то вас все-таки страховал. Во-первых, температура высокая. Во-вторых, внутри скапливается дым и может быть даже угарный газ.

Лучше, наполнив старое дырявое ведро или любую другую металлическую емкость тлеющими углями, опустить их в овощехранилище, закрепив так, чтобы оно висело над полом. Раз в 20--30 минут крышку погреба нужно открывать, чтобы впустить дополнительную порцию кислорода. Можно на приточную трубу поставить вентилятор. Когда угли прогорят, ведро достаньте, а крышку плотно закройте. Дня три внутрь не заглядывайте: дым и газы не только просушат помещение, но и заодно убьют плесень, продезинфицируют погреб.

Зачастую вместо древесного угля используют кокс или каменный уголь. Они дольше горят и дают более высокую температуру, но и кислорода требуют больше.

Иногда достаточную для просушки тягу можно создать и другим, более простым способом -- свечой. Этот «дедовский метод» подойдет, если электричества нет и вентилятор включить некуда. Нарастите вентиляционную трубу вниз, почти до самого пола. Поставьте под ней горящую свечу в консервной банке. Чтобы создать первоначальную тягу, зажгите прямо в трубе бумагу, а в дальнейшем достаточно будет и пламени свечи. Воздух в трубе разогреется и возникает нормальная тяга, которая вытянет сырой воздух от пола. За два-три дня вполне можно высушить погреб. Вместо свечек используют также таблетки сухого спирта.

Когда подушка не помешает

Чтобы избавиться от проникающей в погреб дождевой и талой воды, вокруг сооружения делают отмостку и дренаж. Стены же от намокания избавит правильная гидроизоляция.

С грунтовыми водами все намного сложнее. Если пол земляной, то можно создать дополнительную гравийную подушку, которая нарушит капиллярность почвы. Гравий или песок насыпают до тех пор, пока не уменьшится влажность и не снизится уровень грунтовых вод.

Хорошее решение и глина. Она, как известно, природный регулятор влажности. Но сегодня в погребах, к сожалению, глинобитные полы и глиняную штукатурку на стенах делают нечасто.

Если решите сделать глиняный замок, снимите 6--7 см земляного пола, уложите слой глины, разровняйте ее поверхность и застелите полиэтиленовую пленку, сложенную вдвое. Можно использовать рубероид, но он чаще рвется и ломается, хотя и кажется более прочным.

Сверху насыпьте еще слой глины (можно залить и бетон) и все хорошенько утрамбуйте. Когда глина подсохнет, влажность в погребе снизится и воздух станет заметно суше.

Пленку можно ничем и не засыпать -- так оставить. А чтобы она не рвалась, когда вы будете по ней ходить, сбейте деревянные щиты и уложите их на пол. Под ними рассыпьте кусочки гашеной извести. Они и влагу соберут, и плесневым грибкам не позволят разгуляться.

Если на потолке скапливаются капельки воды (это конденсат), значит, перекрытия слабо утеплены. Исправить это можно, дополнительно утеплив верх погреба. А чтобы быстрее убрать капель, пройдитесь по потолку резиновой пластинкой. Прилипая, она будет «сталкивать» капли, которые можно сразу собирать в ведро.

Методы народные и научные

Быстро подсушат воздух в хранилище керамические кирпичи. Достаточно нагреть их и разложить по углам и вдоль стен. В горячем виде они будут активно поглощать влагу в помещении. А когда остынут, разогреете снова.

Хорошие результаты дает и побелка известью -- она активно «собирает» влагу из воздуха. Поэтому перед осушением подвала имеет смысл все побелить. Только наносить на стены надо не тонкий, а толстый слой извести. И хорошо бы в ведро с густой побелкой добавить немного разведенного медного купороса. Он -- отличный дезинфектор. Но его концентрация не должна быть выше 5%-ной. Полученную жидкость разделите на две части.

После первой покраски подождите пару суток, пока все высохнет. Побелите еще раз. В результате стены и потолок получаются пористыми и неровными. Но конденсат на них висит редко: известь неплохо удерживает влагу внутри.

Хорошо впитывает влагу и хлористый кальций: 1 кг сухого вещества вбирает в себя 1,5 л воды. Его раскладывают, через сутки собирают, прогревают или прокаливают и снова используют. Только работать нужно осторожно: пары хлора и кальция тоже токсичны!

Можно поступить еще проще: насыпать в погребе сухих опилок. Как намокнут -- выкинуть и засыпать новых. Конечно, подвал такой способ не высушит, но влажность в нем снизит. Капели конденсата на потолке точно не будет.

А можно и вовсе расставить пустые картонные коробки -- они очень хорошо вбирают влагу. Через 10--15 часов мокрые и раскисшие уберете, а вместо них поставите новые.

Соль и зола -- тоже хорошие адсорбенты. Правда, свою функцию они будут выполнять лишь до тех пор, пока не впитают предельное количество влаги.

Кислотой их!

Повышенная влажность ведет к тому, что на стенах, полках потолке появляются плесень и грибки -- разных видов, цветов и ароматов. Знаете ли вы, что они не переносят кислотной среды? Поэтому смыть их можно лимонной, борной или уксусной кислотой. Можно обработать стены и соляркой, а сверху побелить известью.

Лучший способ -- обработка свежегашеной известью. Пары, образующиеся при ее гашении, уничтожат насекомых, плесень и грибы. Однако такие пары смертельно опасны и для человека, поэтому соблюдайте все меры предосторожности! Наденьте резиновые перчатки, на лицо -- повязку. Возьмите негашеную комовую известь из расчета 2--3 кг на 10 куб. м объема погреба, положите ее в бак или бочку, залейте водой, не мешайте (!) и немедленно покиньте погреб. Плотно закройте двери и вентиляционные трубы. Для герметичности законопатьте их глиной. Держите погреб закрытым двое суток, затем откройте и тщательно проветрите. Если развелось много вредителей, через 5--6 дней обработку повторите.

Применяют для дезинфекции и серу: на 1 куб. м объема погреба ее сжигают 40--50 г. Но с ней надо быть особенно осторожными: окуривать только помещения, не смежные с жилыми постройками!

Очень хорошо дезинфицировать хранилища также серными шашками -- это эффективно и безопасно. Шашка прекрасно справляется с клещами, другими вредными насекомыми, возбудителями болезней, грибками, гнилью на деревянных конструкциях. Запах газа надолго отпугнет и грызунов.

Незваные гости

Мыши и крысы -- не только нежеланные, но и опасные гости в хранилище. Внимательно присмотритесь к стенам, с особой тщательностью заделайте щели цементом, жестью или кирпичом, а все вентиляционные каналы закройте металлическими сетками, чтобы никакие грызуны не могли туда проникнуть. Поскольку они не переносят запаха нафталина, смешайте его в равных частях с древесными опилками и насыпьте около их лазеек, ходов, норок. Не нравится им и аромат чернокорня, дикой мяты. Высушенные растения, разложенные около их гнезд, обратят грызунов в бегство.

Не переносят мыши и запах жженой резины. А потому можно окурить погреб и резиновым дымом. На поддон с песком поставьте старое ведро с тлеющими углями и положите на них куски старых автомобильных шин или галоши.

Разумеется, для борьбы с грызунами можно применить яды. Но надо быть осторожными, чтобы они не достались домашним животным, тем же котам. Чаще всего применяют «Зоокумарин» (50 г на 1 кг приманки) -- по 0,5 г на 1 кв. м. Некоторые в емкость с негашеной известью подмешивают солод или сахар, а рядом ставят посуду с водой. Съеденная известь вызывает жажду, и, напившись воды, крыса погибает.

Можно раскладывать отравленные приманки и «повкуснее» (хлеб с картофелем, политые подсолнечным маслом, творог, мясной или рыбный фарш и др.). Но поскольку грызуны могут перенести приманку на другое место, протащив ее по овощам, то лучше во время хранения использовать мышеловки или крысоловки (капканы). Однако перед установкой (равно как и после каждого «улова») не забудьте хорошо промывать их кипятком, чтобы убрать лишние запахи.

НА ЗАМЕТКУ

Причину возникновения сырости можно определить по расположению влаги.

* Если капельки образуются на потолке и стенах -- плохая вентиляция.

* Капли только на стенах -- нет вертикальной гидроизоляции стен подвала.

* Лужи на полу -- подтопление грунтовыми водами.

СОВЕТ

Уберечь плоды от гнили и бактерий, очистить воздух, стабилизировать влажность воздуха поможет сфагновый торф. Засыпьте его из расчета 10--15 кг на тонну плодов, и потери снизятся в 2--3 раза.

В качестве сорбента для удаления неприятных запахов и антисептика применяется и торф. В торфяной пыли великолепно сохраняются картофель, лук, репа. Но необходимо учитывать, что при закладке он должен быть хорошо высушенным. Да и в торфе не любят селиться мыши.

МОТАЙТЕ НА УС

Психрометр несложно сделать самим. Для этого понадобятся два спиртовых термометра. Закрепите их рядом друг с другом на общей подставке. Шарик одного термометра оберните сырой марлей, другой же пусть остается сухим. Термометр со смоченным шариком будет указывать более низкую температуру. По разности данных (см. таблицу) можно будет узнать относительную влажность.